La Bietola e le sue proprietà

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La bietola è una verdura che fa parte delle barbabietole da orto. Appartiene alla famiglia delle Chenepodiacee, la stessa della barbabietola rossa, ed ha proprietà anti-anemiche, rinfrescanti e diuretiche. È nativa dell’Europa meridionale, dove cresce spontanea nella regione del Mediterraneo. Ne esistono numerose varietà dato che si coltiva in tutte le zone temperate del mondo. La si può distinguere dalle grandi foglie di colore verde scuro dai gambi molto succosi e commestibili. Ma ora scopriamo quali sono le proprietà e i benefici della bietola.